はなまるマーケット マグロの赤身を使って絶品マグロの漬け焼丼！

朝の人気番組はなまるマーケットの「とくまる」のコーナーでマグロの特集があり、
マグロを美味しく食べるコツ、料理法などが紹介されました。

その中でも、マグロの赤身を使っての【マグロ漬け焼き丼】レシピを紹介！
赤身にパターとか油をちょっと入れると、
おいいしさがパワーアップするんです！
漬けマグロをバターでもっと美味しくしましょう！

【マグロのづけ焼丼】
＜材料＞（1人分）
バター（有塩）・・・大さじ1
長ネギ（みじん切り）・・・適量
づけマグロ・・・刺身4〜5切分
づけのタレ・・・適量
長芋・・・1/5本
シソ・・・3枚

＜作り方＞
フライパンにバターを入れ、そこにマグロと長ネギを入れる。
マグロに火が半分入ったら、マグロを裏返し、すぐにショウガ入りの合わせ調味料を入れる（約1分半）。
調味料と合わせたら、器にマグロ、ネギを取り出す。
フライパンのまま、濡れ布巾にのせ粗熱を取る。
粗熱の取れたタレをおろし大和芋と合わせる（少々タレを残す）。
ご飯にタレをかけ、その上に、大和芋をのせてからマグロと長ネギをのせて刻み大葉を散らして出来上がり。

どうですか？お値段も手ごろのマグロ赤身で、
おいしい【マグロのづけ焼丼】をおためしあれ・・・